炸鸡店装修效果图-炸鸡店装修效果图10平方
怎么样开家炸鸡,汉堡西餐店?
我做炸鸡汉堡也有四五年了,我觉得想要开个西餐店首先自己要有个定位,根据自己的资金来选择商铺位置!如果你资金多选择一个大的品牌加盟,自己也省很多事!如果资金不是很多的情况下可以选择去别人的实体店培训汉堡技术!看看人家怎么经营的,多参考参考!
按照以下步骤:
我目前运行一家简餐店,没有堂食,只有再带和外卖,一天有个3000多的流水。
如果做过 整理一下思路,包括:品牌、原材料、选址、资金链、客源定位等来考虑。
一般品牌最好选择大众比较接收的,他们的装修风格比较好,容易成单,缺点就是花钱多。如果要自己DIY品牌也未尝不可,网上有很多牛人都可以帮你设计风格的。正所谓:本来就没有路走的人多了就有了路。
选址的时候最好先做品牌定位,如果卖给学生,就物美价廉,房租低,装修一般即可。如果是工薪阶层则要花大力气装修。
资金链建议是有譬如20万,就花十万做生意。留一半的资金作为周转是跟必然的,多做试错都是需要成本。最后创业有风险投资也是一样,保持清醒的头脑,预祝成功!
都是自己的亲身经历,希望***纳!
第一步肯定要进行市场调查,调查周围人的口味,和周边的人流量,还有竞争对手,这是开好一个汉堡店的关键所在
第二步是选择好的装修,如果把汉堡店的装修很有风格,那会相当的吸引顾客,这是开好一个汉堡店的关键所在
第三步是开汉堡店必须要雇佣负责认真的店员,因为这是食品,不能马虎,这是开好一个汉堡店的关键所在
第四步就是汉堡店的烤箱必须按时清洁,关系顾客吃到肚子的东西,不能大意,这是开好一个汉堡店的关键所在
第五步就是炸东西的油必须要经常换,不能把已经炸黑的油还拿来用,这是开好一个汉堡店的关键所在
第六步汉堡机必须是最新的,这样才能做汉堡又快又好,才能在人多的时候,准时上菜
想开个炸鸡店,炸鸡店容易亏损还是盈利呢?是加盟好还是不加盟?
如果刚涉足餐饮行业,想要在餐饮行业创业的话,其实加盟是一个值得考虑的选择,当然要加盟一个正规有实力的品牌;
加盟大品牌对创业者开店创业有很大帮助,有以下几种好处
1.可以借助大品牌的影响力,和总部对品牌不断地推广赋能,扩大影响力和公众认知度
2.正规加盟品牌有专业的产品研发团队,成熟的产品线,可以自成体系地对产品进行研发、完善
3.有可***的成功管理运营经验,经过考验的单店盈利模式,提高开店成功率
4.丰富的加盟扶持政策,和一站式服务,少去了许多自己摸索过程,开店更省心
5.有力的后期服务,完善的供应链供应体系,统一标准的食品生产,保证效率和品质
6.外卖平台品牌认证,获得更多高质量的流量曝光机会,和更少的平台抽成
对于刚刚进入餐饮行业的创业小白来说,加盟是一个非常不错的选择,会很大程度上让创业者少走弯路,提高开店成功率,一般来说一个加盟品牌加盟店铺存活率最低是不能低于25%的,而一个优质的加盟品牌,店铺存活率甚可以达到80%~90%以上,拿 韩式炸鸡汉堡加盟品牌 熊家炸鸡 来说,全国拥有加盟800家店,加盟店铺存活率达到惊人的95%以上,直营店铺存活率达到100%,品牌在市场上获得的高度认可不难看到;
综上所述,如果是一个餐饮业初创者,或对行业品类不太了解,想更省心高效低风险完成开店创业,选择加盟是一个不错的选择。
以前接触过饮品和快餐的供应渠道,实话告诉你,新手开店能活过一年的不到三成,能坚持三年并且盈利的,更是不到百分之十。
如果真的想投资创业,那好:
1.选你目标商圈最好的铺位。
2.能全身心的热情投入,并有相应的经营能力。
3.充足的现金储备,充足到能让你推倒重来试错的那种!
如果不具备这三点,在这个“美好的”2020年,劝你把钱放进银行,然后踏踏实实的去找份工作吧!
祝所有的朋友越来越好!
1.如果你有一个好的位置,那么不论加盟还是自创都可以,加盟>自创;好位置的理解,门口流量大,你可以蹲点那个位置,统计早中晚三个时间段门口的流量;好位置价格高,就算价格不高,转让费都能让你怀疑人生,那么就要算好现有成本摊到一天的营业额是多少;这两个数据是评判位置好坏的关键;
2.如果你有好产品,那么可以不在乎位置,自创>加盟;这个做法就是大吸力做法,参照每个城市牛逼小吃店,很多人能打的半个城过去吃;重点打造线上平台,不管是外卖还是自有微信渠道,留存下来的就是铁粉,后续重复消费到让你不需要新客.....这个时候你就可以限售了,然后生意越来越好......
3.专业化路线/夫妻小店路线
加盟收获的是总部给予的专业支持,你需要走的弯路,他们都曾经帮你走过一遍; 你懂的东西,他们比你专业; 你不懂的东西,他们也懂; 这时候,加盟就更像是带你进入专业做生意的圈子,师父领进门,修行在个人,触类旁通,对你以后做其他生意也有帮助;
夫妻店,小本经营,小打小闹,这时候就不推荐加盟了,推荐保住本金,降低投资额,慢慢发展; 不少品牌加盟费几万块起,全店装修下来到营业,差不多十几万,这时候可能就不太适合大多数创业者; 选择适合自己的,有的走豪放派大手笔路线能顺风顺水,有的节约成本走小而精路线也能占据一席之地;
很多人认为营销是最关键的一环,错了,这是锦上添花用的,如果你的鸡排连你自己吃三天都吐了,那么我告诉你,营销做得飞起,你就倒的飞快.....
加盟与否取决于自己是否有行业经验、以及资金是否充足,以及后续的利润分配。加盟有加盟的好处,不加盟有不加盟的优点。
如果没有行业经验,选择加盟比较省事,但比较费钱;如果具有行业经验,不加盟比较好,能省很多钱,后续的利润也会高一些。
其实开炸鸡店并没有想象中那么难,想开炸鸡店的想法是可以的,一般只要选择的位置不是很差,有一定的来客数基础,基于炸鸡店的行业利润,想要亏损都难。如果操作得当,运营合理,赚钱是肯定的。
而且现在很多炸鸡店,都属于半成品加工门店,制作食品的流程都比较简单,几天就能学会,行业经验要求比较低。
但前文中我也说了,炸鸡店加盟有加盟的好处,不加盟有不加盟的好处。
以加盟店为例,品牌是总部授权的,装修是按照总部指导装修的,原材料是总部供应的,商品定价也是由总部决定的,甚至就连营销方案也要听从总部的安排。
而且还要缴纳一定的加盟费用,总体来说,加盟会比不加盟成本多30%以上。
但加盟的好处就是,在装修、定价、原材料供应上会省去很多麻烦,总部都会提供,店主加盟享受的是一站式服务,但相对而言,利润也被总部分润了一部分,总部供应的一切原材料、物料都是要赚钱的。
接下来再说说说不加盟的优缺点,自己开店、不加盟最好的一点,是不用缴纳加盟费,之后***购的所有原材料、物料等,都不需要从总部拿货,成本会降低很多,而且装修样式也不用统一,品牌也是自己的,万一有一天做火了,自己也是可以成为一个品牌的,也外招募加盟商。
但如果不加盟的话,就需要自己具备一定的行业经验,且有***购原材料、半成品的渠道。现在的炸鸡店,一般都是***购半成品,然后回来过油加工,然后直接售卖售卖,只要是个正常人,几天就可以学会。
所以,如果想要开炸鸡店,最好是多在选址上下功夫。地址选对了,开店肯定赚钱;如果位置选的好,加盟与不加盟的区别并不大,顶多就是开店成本稍微高一些,利润赚的稍微少一些,就像开头我说的那样,加盟属于一站式服务,开店比较简单;不加盟什么地方都需要亲力亲为,会省些钱,会多一些麻烦。,
我个人建议,根据自己的客观条件,比如资金,行业经验、个人心态等,来决定选择加盟还是不加盟,而且现在开炸鸡店的成本相对较低,利润普遍高过50%,还是可以尝试的。
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