串串店装修日记,串串店装修日记怎么写

摘要： 开串串店需要注意哪些问题？如何设计一家潮流时尚的火锅串串店？开串串店需要注意哪些问题？开串串香店，应该注意以下这些问题：1、选址要选哪种居住人口多的地方，或者是那种闹市区和办公区域...

1. 开串串店需要注意哪些问题？
2. 如何设计一家潮流时尚的火锅串串店？

开串串店需要注意哪些问题？

开串串香店，应该注意以下这些问题：

1、选址要选哪种居住人口多的地方，或者是那种闹市区和办公区域特别集中的地方，这样的地方才能保证有稳定的客源。

2、串串香并不属于高消费，所以定价的时候，尽量不要太高，一定要合理，或者以薄利多销这种方式，也是不错的一种吸引客户群体的方式。

3、必须要让人感觉这家店很干净！这是很重要的一点，很多串串香店，让人一进门就感觉脏兮兮的，那样的话，会丢失很多客户的，只有干净，才会让更多的人想要来尝试一下你的串串香。

4、店面的装修，其实类似串串香这种店的装修，不需要多豪华，真的只要让人干净舒服，就足够了。

5、串串香这种，一般很多都会做夜宵，那么熬夜是肯定的，如果真的决定要开这个店，那么一定要做好吃苦的准备。

串串香：

“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。

串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。

串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

如何设计一家潮流时尚的火锅串串店？

根据文化基调，打造“文化主题”餐厅，现如今，人们的物质文化需求满足之余，追求的便是精神世界的富足，美食与环境不再满足消费者的渴望，在设计时增设文化元素，故事情节，互动空间，人文情怀等精神食粮，是现今年轻一辈心之所向！

由文明之初的“共火而食”，发展至今日的“围炉而聚”。近几年串串火锅受到大部分人的喜爱与推崇。

无论是朋友聚餐或者想拥有小资情调都可以坐下来，吃着热乎有滋味的串串，喝上一壶小酒，人生最幸福莫过于此。

串串香，就是一种简单食品，用一根竹签串5~6片土豆等，在勾兑的湯里一煮，再上点调料就可吃。

串串香，虽有市场但生命不强，难己普及，原因，没有饮食文化的沉淀。串串香与火锅是两码事，他介于火锅和新疆羊肉串之间，是种摸仿和投机的食品。海底捞和奥门豆捞也是一个道理。食品创新拒绝模仿。

串串香在重庆也有，但重庆饮食行业和百姓没有串串香纳入《重庆火锅》之中。也包括羊肉湯锅，啤酒鸭，烧鸡公等类似于火锅的都另例入《湯锅》内。只有四川成都才把串串香例入火锅。

串串香的现实壮况！起于成都，起初用香签粗的竹签，串几片菜类或肉类。收费为一元一串，吃完后，老板数签签数量收费。可现变了，据朋友讲：成都串串香，签签变粗了，材质由竹签变为木捧。收费依据也变了，由原数签签变称捧棒重量，并按80元/斤计费。所以，如三人吃串串香由原100~120元左右足够，现在确要300~400元左右。

串串香食品，可不可做？怎么做好？

一，串串香适合分散经营，占场地较小，成本较低，食用方便，但需坚持薄利多消，拒绝高利润，才有回头客。也应拒绝投机，奸商总认为，"人家就吃几串，花钱不多，不会投诉的心肌去销售食品"。

二，串串香的选料，菜品，绝不能加保鲜剂之类的让菜品保鲜，使用冰櫃最合适，最好！

三，串串香所用的签，客人食用后，不宜回收从复使用，并在汤里反复煮。虽是高温，但肝炎，结核，痢疾等这种温度杀死细还是不行的。

四，最好使用一次性锅科，不能一锅湯煮一天。

五，食品监管部门，应关注监督一些不起眼的食品，因为他们往往才是疾病传播地！

愿中国饮食文化，百花齐放，愿经营者为人民提供更安全，更健康的食品。谢谢！