餐厅厨房用的装修材料清单-餐厅厨房用的装修材料清单怎么写

摘要： 改造餐厅厨房，用什么材质做吊顶和防滑铺地材料性价比最高？饭店厨房地面用什么砖好？做饭店厨房排烟系统所需要的设备有哪些？饭店的调料都有什么？有窗户，长3米，宽1.6米的厨房该怎么设计...

1. 改造餐厅厨房，用什么材质做吊顶和防滑铺地材料性价比最高？
2. 饭店厨房地面用什么砖好？
3. 做饭店厨房排烟系统所需要的设备有哪些？
4. 饭店的调料都有什么？
5. 有窗户，长3米，宽1.6米的厨房该怎么设计？

改造餐厅厨房，用什么材质做吊顶和防滑铺地材料性价比最高？

改造餐厅厨房用奥普集成吊顶比较好，其价格选择好一点的¥219.00平方米的。厨房选择尺寸300×300的，餐厅选择尺寸为600×600mm的。

奥普集成吊顶铝扣板，品种齐全，花园样多，用于吊顶厨房/卫生间/卧室吊，并且与之配套的各种装饰灯非常漂亮。奥普电器浴室浴霸厨房凉霸吊顶材料， 1平方(11片)瓷白扣板。

●餐厅用它吊顶效果图也比较上档次。

厨房地面***用600×600瓷砖比较好，颜色自己认为好即可。餐厅可以选择复合地板，与餐桌颜色配套比较好。

只要自己讲究，这样搭配非常让人增加食欲。

饭店厨房地面用什么砖好？

陶瓷砖

 陶瓷砖是一种具有优良的防水抗污功能,而且质地坚实无瑕疵的瓷质建材。其硬度高、抗压性强、经久耐用,符合餐馆厨房地面强耐磨性的要求,同时,陶瓷砖的花色形态多样,为厨房环境增添了不少色彩和生气。

釉面砖

 釉面砖分为亚光釉面砖和光面釉面砖两种,厨房比较适合使用亚光釉面砖。釉面砖的款式颜色多样,可以做成各种图案,装饰效果好。它的表面强度比较大,具有防渗、防滑等优点。但是釉面砖存在色差、针孔等问题。

通体砖

 通体砖的表面较粗糙,防滑效果较好,它的表层有颗粒,具有很强的防渗能力。通体砖材质坚硬、耐磨,装饰效果自然,常被人们用于厨房、过道等区域。但通体砖的吸水率高,表面存在孔隙,容易吸收污渍。

在饭店厨房的地面方面，我们必须考虑到材料的防滑、防水、耐磨损和易清洁等特性。

因此，适合厨房的砖应该是耐久性高、使用寿命长、防滑性强、清洁容易的瓷砖或石英石砖，这些材料具有优异的物理性能，使得地面表面耐磨、防滑、抗渗、抗油污等，并且也不容易出现空鼓等现象。

在选择瓷砖或石英石砖时，还应注意其色彩和美观性，以保持良好的氛围和形象，给顾客留下好的印象。

饭店厨房地面应该使用具有抗污渍、防滑性能、耐磨损的砖。***用防滑砖能有效避免厨房工作中因湿滑导致的意外伤害。耐磨损的砖材质则能经受得住餐厅高频使用，减少经济成本。总之，选择好的砖材料除了外观美观外，还要具备耐用、安全、易清洁等条件，在利于保障员工安全的同时，也便于餐厅卫生管理的实施。

饭店厨房的地面需要具备耐磨损、防滑、易清洁等特点，以下是一些适合用于饭店厨房地面的砖材选择🤔

1. 防滑地砖：这种砖具有良好的防滑性能，能确保员工在潮湿的环境中行走时的安全。

2. 陶瓷砖：陶瓷砖耐磨、耐腐蚀，且易于清洁，是厨房地面的常见选择。

3. 花岗岩或大理石砖：这些天然石材美观耐用，但价格相对较高。

4. 环氧地坪漆：一种涂料地面，具有防滑、耐磨、耐腐蚀等特点，容易清洁和维护。

5. 防静电地砖：如果厨房涉及到易燃易爆物品，选择防静电地砖可以减少静电产生的风险。

在选择砖材时，还需考虑厨房的使用频率、预算和个人喜好等因素。此外，确保砖材的铺设质量和正确的安装也非常重要.

做饭店厨房排烟系统所需要的设备有哪些？

1、西餐厨房设备：可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。功能：用于西餐的制作，***用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。

2、裱花间和西饼房设备：冰箱、水池、柜子、醒发箱、电烤箱、打粉机、搅拌机、分割滚圆机、酥皮机、饼盘车、木面案、面粉车、糖粉车、云石台面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋机等。功能：主要用于派、酥、塔、饼干、曲奇、果冻、慕斯、泡芙、等西饼类制作和裱花的装饰。

3、洗消间设备：污碟台、水池、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、消毒柜、碗柜、排气罩等。功能：用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。

4、面点房设备：烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。功能：用于中式面点的制作。

5、中餐厨房设备：冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。功能：用于中式菜肴的制作，如中国的八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

6、凉菜间设备：冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。功能：用于凉菜的制作，用于制作凉菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要定期消毒。

7、蔬果/肉类粗加工间设备：水池、绞肉机、切片机等。功能：蔬果类和肉类的初步加工。蔬果类和肉类粗加工间，两种功能区要分开设置，避免荤素交叉，防止污染。厨房工程中使用的厨房设备的具体参数和型号需要根据实际情况来定，比如厨房具体的大小，供应就餐的人数等。

饭店的调料都有什么？

饭店炒菜时除了用到我们家庭经常用的油、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒、辣椒、葱、姜、蒜头等，还有一些饭店必备的调料：

1、蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。

2、麻油(香油)：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。

3、米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。

4、辣椒酱：红辣椒磨碎制成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。

5、甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。

6、芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。

7、番茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。

8、XO酱：大部份主要是由诸多[_a***_]精华浓缩而成，适用于各项海鲜料理。

9、小苏打粉：以适量小苏打腌浸肉类，可使肉质较松滑嫩。

扩展资料

厨房必备的6种健康调料

1.初榨橄榄油

橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。它适合淋在一些成品菜上，比如蒸鱼、面条等。

2.脱脂酸奶

脱脂酸奶所含的营养成分与普通酸奶基本没有差别，但热量很低，但是每份酸奶仅含100千卡的热量。除了可以正常饮用以外还可在厨房用作蛋黄酱、沙拉和奶油的替代品。

3.蜂蜜

蜂蜜营养丰富，而且只要存放得当可以长年保质不会过期，可当做多功能甜味剂使用。

4.番茄酱

番茄酱低热低脂，食用方便，可随时拿来增添食物鲜香味。更重要的是，与西红柿一样，番茄酱富含抗癌物质番茄红素。

5.大蒜

大蒜是纯天然食品，营养丰富，还有抗菌消炎和保护心脑血管的作用。去皮切碎即可添加到各种菜色中去。

6.芥末

调味品芥末富含有助于提高免疫力的微量元素硒以及具抗癌作用的姜黄。芥末可加入沙拉酱、调味酱、泡菜、肉类食品等食物中。

参考资料：

手机凤凰网-大厨告诉你在家炒菜和饭店的区别，只差了这几味

有窗户，长3米，宽1.6米的厨房该怎么设计？

厨房怎么设计好看实用，主要是看厨房设计的风格了，一般厨房装修可分为开放式厨房和封闭式厨房两种。在装修开放式厨房时，要把客厅，厨房连接起来，把厨房的空间延伸到客厅去，增加视野。但是开放式厨房有一个重要的问题就是油烟如何处理，为了避免油烟散发，可以在客厅与厨房的连接处加一个玻璃隔断，这样既不影响光线，也起到了阻挡油烟的作用。

首先不确定门在那边，按理应该在有窗3米墙的对面。

像这样的厨房L和U型橱柜都可以布置，当然要是冰箱不在餐厅在厨房门靠两边的任意一边，那基本布L型橱柜。

L型厨房能够比较合理利用空间，可以做到符合厨房黄金三角区设计（洗切炒），像厨房的窗在3米墙上那么星盆应该在这面的橱柜上。

布局定好后就橱柜内部空间的设计了，橱柜内部空间设计的好，收纳率就会达到最大化。

拐角缝隙这些位置我们可以考虑一些功能配件，如转角拉篮，让空间尽可能利用。

墙面空间也可以设计利用，例如布置吊柜增加储物空间，加五金挂架，让常用小件有地方储放，烟机加烟机柜，最大利用空间时兼顾厨房的整体性及美观。

像电器一般位置不会太高，如果厨房电器比较多的话，可以布置半高柜及高柜，这样电器位置也就出来了。

灯光的话，3米厨房建议放两个顶灯，橱柜的一些功能灯组看个人安需搭配。

谢邀

不知室内有无特殊情况及给排水.天然气位置，按常规情况讲橱柜可做L型，因厨房不是很大，重点考虑1.操作动线要流畅。2.储藏要高效，专业。至于材质和造型（专指门板，柜体材料都一样，一般都是颗粒板，只是环保等级有差异）可根据装修风格和自己喜好做选择。台面现选择石英石多些，因其硬度高，性价比高而广受欢迎。

以上希望对你有所帮助

这个门题要有现场环境平面图，一般窗户都在宽面在长面的几乎没有。谁知道你家门和窗户的布置尺寸还有下水管布置情况。未知现场环境布置都是空谈，但不管什么情况布局都可以设计成厨房的。

特殊情况有涉及油烟机安装问题可以设计成低排油烟。

一字型 | 厨房

一字型厨房才是正宗小户型的标配，特别是公寓户型。排列简单，节省空间。橱柜，水槽、灶具和储物柜都在一条直线上，拿取远处的物品会稍不方便。如果觉得储物空间小可以多做一些储物柜吊柜等。

▼ 一字型厨房案例