沂水装修日记,2020装修日记

摘要： 临沂有什么美食店推荐？临沂有什么美食店推荐？我给朋友们推荐临沂几个比较好吃的特色饭店，有时间可以去尝尝，一，开阳路跟临西二路交口附近有一家小饭馆名字叫“回味从前”，店不大，做的是过...

1. 临沂有什么美食店推荐？

临沂有什么美食店推荐？

我给朋友们推荐临沂几个比较好吃的特色饭店，有时间可以去尝尝，

一，开阳路跟临西二路交口附近有一家小饭馆名字叫“回味从前”，店不大，做的是过去农村老百姓办喜事的那些菜，俗称“八大碗”，都是过去的老做法老味道，挺好的，价格也不高，

二，沂蒙路跟兰山路交口西30米路北，有一家酸菜鱼，川味，挺好，

三，前十街跟滨河大道交口附近有家“王小二鸡”也不错的，价格有点高，味道挺好的

四，沂河路跟临册路交口的“吳白庄羊汤”挺好

五，涑河南街跟八腊庙街交口附近的“辣椒炒肉”店，比较有特色，（老党校南边不远）

有时间朋友们去尝尝，谁有了解的好吃的地方也多推荐推荐。

临沂的小吃太多了。沂州老菜馆，王小二炒鸡，向民炒鸡，姚家老店，元一火锅，一品家宴，李氏传承菜，永好水饺等好多名厨，名店，名饮店等着您去品尝……每一家都有自己的特色和拿手菜。

都说大美临沂是吃货的天堂，作为一名土生土长的临沂人，一点也不跟您抬杠。临沂要山有山，要水有水，天上飞的，地上跑的，河里游的，好吃的有的是。黑山羊、炒鸡、兔子头、驴肉、猪蹄、、、、说的自己都流口水了。临沂美食说不尽，在这里着重给您介绍一种小吃-沂水炸串，来临沂请您天天吃。

说起沂水炸串的饭馆，一百个沂水人就有一百个炸串店。炸串店一般都不大，类似于成都的苍蝇馆，多在居民区，沿街门头房，装修不用豪华，但是味道确实好吃。在沂水炸串店太多了，我感觉就跟重庆的火锅店、小面店似的，隔几步就有一家。虽然这个炸串从来没有走出临沂的区域，但是在咱临沂，特别是在沂水吃饭圈那是头把交椅了，没有哪个沂水人不爱吃炸串的，没有哪个外地人吃过炸串后不怀念的。

好了，铺垫了一大段，还没说到正点上来，其实沂水炸串很简单，和烧烤一个道理，将各种食物串在签子上（竹签、铁签都行），和烧烤的区别是炸串放在油锅里烹炸，而不是火烤。炸串的口感全凭炸串师傅的手艺，当然，沂水炸串的老师傅们手艺都不赖。

说实话到现在也还没去遍沂水所有的炸串店，因为一直有新开的炸串店。在沂水常去小桥、胖大娘（不知道***了吗）、沙家（***的）、李家（***），甚至***大饭店这种高档酒店都有炸串。沂水也是临沂市少数民族主要聚居地，几家***风味炸串店每天火爆到排老长队。

原创

今天给大家说说一道美食～临沂费县南天门的炒鸡。这家炒鸡店位于临沂费县南天门，只要到费县，朋友一定领着去南天门去吃炒鸡。

这家炒鸡店依山而建，门口有个牌坊上写“南天门”，还琢磨怎么和泰山的南天门一个名，好记！沿石阶上去，就看见有一排房子，有六七个房间，这就是吃饭的包间，还有一个用玻璃搭建的零点屋，里面能放十几张桌子。厨房支着几口大锅，就是那种当地常用又原始的土锅灶，大铁锅、烧木头。朋友说每次都要提前预订，因为这里的鸡是柴鸡（当地的笨鸡），得炖的时间长一些，炖的短了很难嚼。

听朋友说的神乎其神，自然增添了许多的好奇，禁不住就在房前屋后的转转看看。在一个旮旯处有一个养鸡的地方，用网子罩着，大公鸡在里面咯咯叫着，听老板说这是在村子里收的，绝对的是散养鸡，肉和肉食鸡不一样。

厨房里这家店里的老板兼大厨王大哥正在忙活，看到炉膛里熊熊的烈火，噼里啪啦的燃爆声，不知不觉就对锅里的鸡有了很强烈的渴望。很想知道王大哥是不是用了什么秘方，他质朴的一笑，除了大葱、大姜和酱油，不再用其他的东西，要的就是做出原汁原味的农家菜。

正好来了一份炒鸡，我就近距离的观看王大哥的烹制方法，这只鸡的主人和朋友五六个人也围在旁边，听其中的二三人是南方口音。真是很简单，就用自己榨的花生油加葱姜煸锅，出香后把剁好的鸡块倒入翻炒，再加酱油，加水，咕嘟上1.5个小时左右，就可出锅了。你要是喜欢吃辣，就放点辣椒。也真是邪了门了，不知是这种原始环境的缘故，还是馋虫***，就是觉得他家的鸡炒的好吃，就是不一样的味道。鸡肉香，有嚼劲，不像那些肉食鸡，只是嫩而味道寡淡，还有点饲料味。

中国餐饮有时真的很玄妙，不一样的锅，不一样的火，做出来的东西就是两个味，真的有天壤之别。你如果到胶东去，吃到那里的酱焖鱼，大饭店和农家小院做出来的味道就是不一样，那经过柴火烟熏火燎焖出来的鱼，和用天然气焖出来的鱼味道上真的差别很大。这种烧柴火的大铁锅做出来的东西有一种特有的香味，这是高压锅、铝锅、不锈钢锅等所无法比拟的。

，餐饮有时真的很怪。

后来每次去临沂费县，哪里也不去，就去南天门吃炒鸡。听朋友说，周末都排不上坐，忙的很，还被山东卫视拍过片子。

看惯了高楼大厦，你来到野外的小河山岗会感到是一种新鲜和奇美，同样吃惯了城市里的添加剂美食，再转而品尝朴实原味的食品就会有意外的享受和美味。

煎饼卷大葱，我最爱吃的了。糁汤也很好吃。我觉得临沂的店都好吃，什么都很好吃啊。我吃过蒙山的野菜，天然无污染，从来没有在大城市见过，可是比那些蔬菜，大鱼大肉，大虾大雨，海参鲍鱼，要特别的多了。清粥小菜，越来越受到追捧啦。可以让你知道原来还有如此野味。返璞归真，在人海浮沉，我们失去了很多东西。比如说纯朴，和纯真，我觉得临沂人还保留着原生态的一些东西。浓妆艳抹，清雅脱俗。后者说的就是临沂了吧。我爱临沂，希望你也爱她，等她的风姿绰约。欢迎来临沂玩啊。哈哈。