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摘要： 有什么适合小两口的，快速简单的晚餐推荐？有什么适合小两口的，快速简单的晚餐推荐？两个人下班回家制作晚餐，第一个考虑的是荤素营养搭配均衡，第二个是制作起来简单省事，两菜一汤刚刚好，菜...

1. 有什么适合小两口的，快速简单的晚餐推荐？

有什么适合小两口的，快速简单的晚餐推荐？

两个人下班回家制作晚餐，第一个考虑的是荤素营养搭配均衡，第二个是制作起来简单省事，两菜一汤刚刚好，菜量要少一些，一顿就可以吃完就好，我推荐干煸四季豆、芦笋炒虾仁、菠菜鸡蛋汤，它们做法很简单，大家制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一些我制作这几道菜的方法，希望对您有所帮助

【干煸四季豆】

将四季豆掐头去尾撕掉老筋，切成段，干辣椒切段，葱切葱花，大蒜切末，猪肉剁成肉末，剁好后放入碗中，碗中倒入料酒、生抽，放入一些玉米淀粉，搅拌均匀腌制五分钟

锅中倒入宽油，将油烧至六七成热时，放入四季豆将四季豆炸熟，炸至四季豆表面有些发皱时捞出，锅留一些底油，放入葱花、蒜末、干辣椒段炝锅，炒出香味后放入肉末，大火将肉末煸炒至变色断生后，放入炸好的四季豆，倒入生抽，放入食盐、白砂糖、花椒粉、味精，大火翻炒半分钟，将其炒匀后即可出锅摆盘

【芦笋炒虾仁】

虾仁解冻将虾线剔除，清洗干净放入碗中，碗中倒入料酒，放入胡椒粉、食盐、玉米淀粉，用手抓匀后腌制十分钟，芦笋削掉老皮切成段，大蒜切末备用

锅中倒水，放入一些食盐，将水烧开后放入芦笋段焯一下，芦笋段焯至断生后捞出沥干水分备用

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入大蒜末炒出香味，放入腌制好的虾仁，大火将虾仁煸炒至变色后，放入焯好的芦笋段，放入食盐和鸡精，大火翻炒几下即可出锅，清爽可口的芦笋炒虾仁就做好了

【菠菜鸡蛋汤】

菠菜摘好后洗净放入水中焯一下，焯好后盛出过一遍凉水，挤干水分，取一碗，碗中打入两颗鸡蛋，放入少许食盐，将其搅散备用

锅中倒水，放入菠菜，大火烧开后转中小火，用筷子搅动汤汁，一边搅一边倒入鸡蛋液，放入葱花、食盐、胡椒粉、味精，淋入香油，再煮半分钟即可盛出，营养好喝又省时的菠菜鸡蛋汤就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

无油烟制作20分钟就搞定，有肉有菜又下饭的家庭版三汁焖锅，算不算特别适合上班族的小两口？

等你结婚以后才发现两个人吃饭，慢慢从一种浪漫就变成了一种负担，更不要说再增加一个小宝宝或者两个老人。你需要考虑营养均衡，做饭时间，现有食材以及，干这么多活儿能不能有人理解你的苦处。这事儿，不论男女，都是一样，怎么能够快速简单的“变出”一顿2人份的晚餐，是个难题。

今儿我推荐的菜，肯定很多人会说：这20分钟能做熟？骗谁呢？朋友，切忌张口就来，试验出真章。好了，我推荐的是三汁焖锅，没想到吧。为什么说它合适二人世界的晚餐呢？

一、食材易得且营养：荤素都有，荤菜可以有鸡翅、牛肉、鸡胸肉或者丸子都行，素菜可以有土豆、胡萝卜、红薯、芹菜、洋葱、大蒜，就问你是不是哪儿都能买的到？

二、简单易学熟得快：这个方子是根据三汁焖锅店里的焖制方法改良的，人家店里3-4个人吃的一锅15分钟就差不多了，只需要电磁炉和平底不粘锅就行，所以，别再怀疑做不熟或者吃不上啦。

三、方便调味省时间：很多人问过我怎么熬酱汁，觉得这个准备过程特别麻烦，要几十种调味料搭配起来才行，我想说的是：人家品牌方出了现成的家庭版焖锅调味汁，你为啥不买非要自己做呢？这不是舍近求远么？

好了，废话不多说，直接把制作过程放给大家，至于是不是好用易学，你回去试试就知道啦。

原料

食材：大虾 10个、墨鱼仔 6个、鸡翅 6个、红薯 1个、土豆 1个、彩椒 2个、胡萝卜 1个、大蒜 1头、香菜 1小把

调味：海鲜汁 4-6勺、花椒油 1勺

做法

1、准备食材：根茎类蔬菜都去皮切块，大蒜切两头；大虾和墨鱼仔洗净沥干，鸡翅双面划刀，香菜切碎，备用；

2、用花椒油加一点儿辣油，把蔬菜搅拌均匀，备用；

3、码放食材：锅内倒入底油，码放腌制好的蔬菜类食材，不要压紧，再把肉类食材码放在蔬菜上面，可以摆个好看的形状

4、三次焖制：加盖儿，大火焖制8分钟，转小火开盖，快速均匀地铺上酱汁，再加盖儿，中火焖制3分钟，

5、转小火，再开盖，放入香菜，保持小火加盖儿焖制1分钟，关火。

6、好吃的三汁焖锅就做好了，吃之前记得搅拌一下，让味道更均匀哦。

好了，这就是我贡献的三汁焖锅菜谱啦，希望你们能喜欢哦~

要是觉得不错，请关注一下我呗，@秋食工作室，至少点个赞再走呀。

你好，很高兴回答你的问题。有什么适合小两口的，快速简单的晚餐推荐？我的回答是：在以前我和老婆没有小孩的时候，都是谁先下班谁做饭，那时我的工作也算轻松，所以我做饭的时间相对来说要多一些。虽然刚开始我的厨艺没有我老婆的好，做的菜也是咸淡不一，有生有熟，老婆吃着也是直皱眉头，看在眼里我也是觉得很惭愧。后来通过一些书籍和网上的学习，并在家中不断的实践后，终于经过半年的时间，做菜的水平也有了很大的提升，虽然还达不到一些厨师的水平，但制作一些家常菜也还是有模有样，味道鲜美。

我记得在以前，我和老婆最喜欢吃的菜是这么几道，有了小孩后也会经常制作，它们是西红柿炒鸡蛋、韭芽炒虾仁、香葱炒豆腐和火腿蚕豆焖饭。首先来说来西红柿炒鸡蛋，这是一道我觉得是在中国家庭中制作最多的一道菜了，也是新手做菜的入门菜肴，它的制作方法简单且方便，营养也很丰富，不仅适合小两口，老两口都没问题。下面就来分享一下这道菜的制作方法。

制作教程

[西红柿炒鸡蛋]

需要食材：

主料：西红柿1个

配料：大葱1根、鸡蛋2个、食盐适量、食用油略多

开始制作：

步骤1：西红柿打上十字花刀，放入沸水中烫几秒中，去皮去蒂，切成小块备用。大葱洗净切段。

步骤2：空碗中打入鸡蛋，加入食盐打散备用。

步骤3：锅中倒入略多的植物油，大火加热后，倒入鸡蛋，定型后翻炒至蓬松状，铲到一边，倒入西红柿翻炒。

步骤4：待西红柿炒出汁时，跟鸡蛋一起翻拌均匀，加入葱段，食盐调味后即可出锅装盘。

韭芽炒虾仁算起来也是一道快手菜，因为制作简单，颜色清爽，用料很少并且营养十分丰富、肉质鲜美、Q弹，所以被很多朋友喜爱，当然也包括我和我老婆了。她非常喜欢这道菜，所以我们从小两口时就经常制作，现在依然如旧。

制作教程

[韭芽炒虾仁]

需要食材：

主料：鲜虾10只

配料：韭芽1小把、料酒少许、食盐适量、食用油适量

调料：生抽或酱油少许

开始制作：

步骤1：鲜虾去头去壳去虾线，放入碗中，倒入少许料酒食盐抓匀腌制10分钟。

步骤2：韭芽洗净切小段备用。

步骤3：锅中入油，油热时，倒入腌好的虾仁，炒至变色后，倒入韭芽、放入食盐快速翻炒至断生，然后加入少许生抽上色即可出锅。

下面这道菜香葱炒豆腐，也是一道很多家庭都喜欢制作的大众菜了，豆腐营养丰富，口感细腻、嫩滑，搭配上香葱的清香和干辣椒的微辣，是一道非常下饭的美味菜肴，特别适合天气炎热和食欲不振时食用。

制作教程

[香葱炒豆腐]

需要食材：

主料：豆腐1块

配料：干辣椒2个、生姜1小块、香葱2根、食盐适量、食用油适量

开始制作：

步骤1：豆腐洗净后，切成小块放入淡盐水中浸泡10分钟。（去腥入味）

步骤2：香葱洗净切成葱花备用。干辣椒切段。生姜去皮切成末。把泡好的豆腐放入碗中用勺子压碎备用。

步骤3：锅中入油，放入干辣椒段炒香后加入姜末一起翻炒。然后倒入豆腐碎一同翻炒。

步骤4：豆腐吸收了油分后，锅中有点干，可以适当的加入少许清水，然后倒入香葱，放入食盐，大火翻炒把汤汁收干即可。

这道火腿蚕豆焖饭是一道既是菜也是饭的结合体，蚕豆是一种时令的食物，如果没有也可用豌豆和豆荚制作。这道豆焖饭最大的特点就是简单快捷，方便美味。制作出来后，火腿和豆子的香味完全融入到了米饭中，所以不需要其它下饭菜也一样可以吃得津津有味。

制作教程

[火腿蚕豆焖饭]

需要食材：

主料：米饭1大碗（隔夜饭也可以）

配料：蚕豆或豌豆适量、火腿1小块、食盐适量、食用油适量

开始制作：

步骤1：火腿切成小粒装碗备用。蚕豆去掉外皮，清洗时用手把豆瓣分离。（这样比较容易入味）

步骤2：锅中入油，加热后倒入火腿中小火翻炒，炒出香味时，倒入蚕豆粒、加入食盐一起翻炒拌匀。

步骤3：炒至豆瓣半熟时，把锅中食材用铲子整理平整，把冷饭倒入锅中盖在食材上，整理好形。然后从锅边浇入适量的清水，盖盖焖至水分完全干透，并有吱吱的声音传出就可关火了。

结语

以上四道菜是当年我和我老婆小两口时经常制作的菜肴，当时两个人上班也比较忙，所以这四道菜在制作上非常的简单快捷，并且营养也很丰富，很适合上班族制作烹饪。好了，这道问题就分享到这里吧。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注+评论，熙阳非常感谢各位朋友的支持和阅读。谢谢大家！