绍兴新中式装修流程详细-绍兴 中式合院

摘要： 调酱怎样鲜？绍兴市有那些景点好玩一些？怎么做一款万能炒菜酱料？调酱怎样鲜？麻辣酱汁这种酱汁可以适合各种海鲜，同时也是腌制牛羊肉的最佳酱料。酱料的比例是，花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙...

1. 调酱怎样鲜？
2. 绍兴市有那些景点好玩一些？
3. 怎么做一款万能炒菜酱料？

调酱怎样鲜？

麻辣酱汁

这种酱汁可以适合各种海鲜，同时也是腌制牛羊肉的最佳酱料。

酱料的比例是，花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许，所有调料搅拌均匀即可。

辣椒拌葱

这种酱汁适合拌面条。

做法：

1、热油倒入姜蓉翻炒成金***。

2、接着倒入大蒜翻炒出香味，倒入切碎的葱花、辣椒，翻炒出味。

3、然后倒入半茶匙酱油、1茶匙绍兴黄酒、1茶匙食盐、1/8茶匙糖，搅拌均匀就可以出锅了。

凉菜汁

这种酱汁适合凉菜，也可以做中式的蔬菜沙拉。

酱料食材的比例是：蒜末 15克、生抽 15克、芝麻油 10克、醋 10克、蚝油 10克、糖 5克、油泼辣椒适量。喜欢酸的朋友可以加柠檬汁，尤其是做泡椒凤爪时，一定要放柠檬汁。

绍兴市有那些景点好玩一些？

绍兴于我最早印像是鲁迅的三味书味，孔乙己的茴香豆，再后来就是西施故里。

鲁迅故居，位于绍兴市越城区鲁迅中路241号，绍兴市东昌坊口。在这里，好像马上回到了儿时年代，“不必说碧绿的菜畦,光滑的石井栏,高大的皂荚树,紫红的桑葚……”，从课堂到书本，藏着我们对外界美好的向往。

西施故里景区其实是一个泛指，包括浣江及其两岸的景观带，这里有着不错的江南山水和庞大的中式园林，景区内的各个主题展馆可以了解西施的生平。西施殿周边是游览的核心区域。

浙江绍兴好玩的旅游景点有：鉴湖、沈园、兰亭、鲁迅故里、西施故里。

1、鉴湖

位于浙江省绍兴，为浙江名湖之一，俗话说“鉴湖八百里”，可想当年鉴湖之宽阔。鉴湖是一处适合观光游览、休闲度***的江南水乡型风景名胜区，由东跨湖桥、快阁、三山、清水闸、柯岩、湖塘6个景区和湖南山旅游活动区组成。鉴湖不仅有独特的自然风光，还有许多名胜古迹为之增色。

2、沈园

位于绍兴市越城区春波弄，沈园至今已有800多年的历史。始建于宋代，占地七十亩之多，园内亭台楼阁，小桥流水，绿树成荫，江南景色。沈园为国家5A级景区，是绍兴历代众多古典园林中唯一保存至今的宋式园林。有孤鹤亭、半壁亭、双桂堂、八咏楼、宋井、射圃、问梅槛、钗头凤碑、琴台和广耜斋等景观。

3、鲁迅故里

鲁迅故里已经成为一条独具江南风情的历史街区，成为一个原汁原味解读鲁迅作品，品味鲁迅笔下风 鲁迅故里物，感受鲁迅当年生活情境的真实场所。

4、西施故里

西施故里旅游区是绍兴地区唯一的国家级风景名胜区――浣江.五泄国家重点风景名胜区的重要组成部分。规划目标以西施文化为主题，充分展示古越文化和故里风情，将本区域建设成为一处自然风光优美、文化内涵丰富、游览设施健全、经济效益良好、具有时代活力的风景游览胜地。

怎么做一款万能炒菜酱料？

很多人都喜欢吃重口味的菜，但是做起来都比较繁琐，今天给大家分享一款万能炒菜的酱料，基本上一般的荤菜都可以用

万能酱料炒制方法：

1、锅内下适量的油，菜籽油和猪油按1：1

2、油热后，开小火，下葱、姜、香菜、洋葱丝慢慢炸干后捞出

3、下提前用水泡过的香料（八角，桂皮，香叶，花椒，白芷，白扣，茴香，陈皮，砂仁），慢慢熬出香味后捞出

4、下豆瓣酱、糍粑辣椒、黄豆酱、火锅底料熬出红油

5、加少量清水，调入适量的盐、鸡精、白糖，再慢慢熬一下，让水和酱料充分融合

6、最后淋入花椒油，出锅备用

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自制的万能酱料，做法简单，百搭好吃。

备料：姜末20克，蒜末20克，葱白一根，草果一个，八角两个，yes黄豆酱200克，蚝油20克。

1.倒入食用油，下入草果、八角、葱白、姜末，至姜末变成金***捞出佐料。

2.倒入蒜末炸至金黄，倒入黄豆酱、蚝油，搅拌20秒即可。

万能酱料并不是做法多复杂，用料品种繁多，非麻即辣，这款酱料做好可以怎么用呢？

1.想吃清淡口味的，直接使用！

2.想吃香麻的，加入花椒调味。

3.想吃香辣的，加入辣椒调味。

4.想吃香麻辣干锅火锅味的，加入火锅底料。

5.凉拌也是必不可少的。

6.想吃什么口味的都可以加入，并创新。

中国菜系繁杂，口味变化多端。同一种原料做法都有不同，甚至同一原料，不同地区、不同人做出来口味都不一样。做菜一般突出原料基本味与复合味。今天为大家介绍几种配方，适合不同种类菜品。

1 酸甜汁又称糖醋汁，适于做糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊等。是一款复合型调料，白醋一斤、糖0.6斤、番茄酱0.2斤，盐5克。这款酱汁适用于所有糖醋类型菜。酸甜可口，回味无穷。

2 酸辣酱汁，花椒油10克、辣鲜露25克、生抽60科克、水30克、陈醋30克、小米椒10克、白糖10克、白芝麻2克，搅拌均匀。这款酱汁适用于青菜，喜欢吃酸辣口味的可以试一下。

3 海鲜类酱汁，美极鲜酱油8克、姜汁5克、鱼露5克、耗油5克、香油5克、生抽15克、味精3克、白糖3克、胡椒粉1克、清水40克，搅拌均匀。这款酱汁适用于各类海鲜，可拌可炒。

4 可乐汁，可乐1500克，味淋100克，日本清酒100克，生抽50克，味达美10克，香油适量，这款酱汁适用于可乐鸡翅、可乐猪手等菜。

5 烧鱼酱，韩国辣椒酱30克，海天黄豆酱30克，耗油30克，美极鲜酱油40克，海鲜酱20克，料酒50克。这款酱料适合烧制各种鱼类。

菜品做法多种多样，不用局限在一种配方一层不变，可根据自己的口味适当变化。